chef du restaurant Honfleur

Stéphane Levesque, après avoir fait ses classes dans des maisons prestigieuses comme la Maison Troisgros, le Grand Vaufour est revenu à Honfleur, sa cité d'origine pleins d'idées et de projets gourmands.

Distingué par les guides Michelin, Gault et Millau et le Routard et membre des Euro Toques et Toques Normandes , notre chef propriétaire met en avant les produits normands issus du marché bio et maraîchers locaux.

Coté Mer, il fait appel aux pêcheurs honfleurais et leur pêche du jour. Vous dégusterez une carte pleine de de goûts et de saveurs renouvellés chaque saison dans nos salles de style soigné et actuel prolongées d'une terrasse située plein sud.

De plus, une carte des vins remarquables de 1928 à nos jours, distinguée tout récemment par le Guide Michelin vous est proposée pour accompagner votre repas.

Cours de cuisine

Le Retour du Marché – Cours Participatif

Avec notre Chef Stéphane Levesque, vous réaliserez un menu complet auour d'un panier de produits de saison sélectionnés sur le marché !

Le Programme de votre journée

9H  : Rendez vous au Bar à Huîtres pour un verre ou un café d'accueil. Le Chef vous attend !
Départ pour le marché. Vous composerez votre panier pour réaliser un menu de la
saison ( Entrée, plat , dessert)

10H15  : Retour dans les cuisines du restaurant gastronomique Entre Terre et Mer.
Autour du panier, vous créez et réalisez les recettes avec le Chef.

Vers 13H15 : Dégustation des plats dans notre restaurant, en compagnie du Chef ! ( boissons comprises : eaux , vins et cafés)

Le "  Retour du Marché  " : 100 €

Horaires : de 9H à 15H le samedi à votre convenance selon les réservations et disponibilité du Chef



Nos points forts

    Membre des Toques Normandes


    Distingué par le guide Michelin


    Distingué par le Gault et Millau


    Distingué par le guide du Routard


    Membre des Euro Toques


    Distingué par le guide Michelin


    Distingué par le Gault et Millau


    Distingué par le guide du Routard


    Membre des Euro Toques


    Membre des Toques Normandes


Horaire du restaurant

Déjeuner Dîner
Lundi 12H15-14H30 19H15-22H00
Mardi 12H15-14H30 19H15-22H00
Mercredi 12H15-14H30 19H15-22H00
Jeudi 12H15-14H30 19H15-22H00
Vendredi 12H15-14H30 19H15-22H00
Samedi 12H15-14H30 19H15-22H00
Dimanche 12H15-14H30 19H15-22H00

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